市场葡萄怎么保鲜好吃,市场葡萄怎么保鲜好吃呢

1. 葡萄的正确保存方法？
2. 葡萄怎麽保鲜？

葡萄的正确保存方法？

1、不要水洗。因为葡萄表面有-层保护膜。水洗容易让保护膜脱离,很容易变质。

2、摘除坏掉的葡萄。葡萄串可能会含有几颗坏掉的葡萄，可以用剪刀减掉坏掉、破损的颗粒，以免感染好的部分。

3、用纸包起来。可以用干净的纸将葡萄包起来，以便吸干葡萄表面的水雾,然后再使用购物袋密封好。

4、整串低温保存。高温很容易使葡萄水分蒸发导致变质，而整串保存避免细菌侵入到葡萄中。

5、平摊放置。在保存葡萄的时候，因为葡萄的果肉都比较柔软，一不小心就会被压坏，所以最好是平摊放置葡萄，不要叠放，更不能压重物在葡萄上，以免把葡萄压坏。

资料拓展

不宜人群

1、糖尿病人；葡萄里面含有大量的果糖，对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升，所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。

2、腹泻患者：经常腹泻的人最好少吃一点葡萄，因为葡萄具有助消化的效果，如果出现腹泻再吃葡萄，就会加剧腹泻的症状，所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。

3、脾胃虚寒的人：很多人体质虚弱，脾胃有虚寒的症状，这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄，容易导致体质下降，引发寒症入侵，如果需要补充维生素和氨基酸，最好以其他水果代替。

葡萄怎麽保鲜？

、用保鲜膜密封起来。葡萄不要冲洗直接用碟子装起来然后用保鲜膜密封，杜绝大量空气减缓氧化的速度。

4、用冰箱冷藏。如果清洗过的葡萄那就必须要冷藏才能尽可能地减缓变质的速度。温度不宜过低也不宜过高，零度左右就可以。

保鲜膜密封起来。大家要注意用保鲜膜密封的时候，一定要保证保鲜膜是比较干燥的状态，而且要保证葡萄表面也没有任何的水分，否则葡萄很容易在湿润的环境下和水分发生一些氧化反应，这样做会加速葡萄的腐烂变质。使买回来的葡萄更加不容易，保存完好，而且还会滋生很多的细菌性来一些蝇虫等。我们可以使用保鲜膜去密封起来葡萄，也可以把葡萄放在密闭性比较好的保鲜盒中去保存。

2.把葡萄放在冰箱中冷藏保存。众所周知，对于一些水果和蔬菜来说是非常适合放在冰箱这种温度比较低的地方保存的，可以很好的延缓食物变质，对于葡萄来说也不例外。但是大家要注意，即使是放在冰箱中，葡萄的保存时间也不能超过五天，一旦超过了这个时间，葡萄也会逐渐的开始变质，因此大家一定要在这五天中吃完葡萄。

3.买回来的葡萄，最好先把已经坏掉的葡萄挑选出来，及时处理掉，否则已经坏掉的葡萄很有可能会滋生很多细菌，而且会散发一些化学物质，这些物质都会影响还没有变质的葡萄。

4.把葡萄榨成汁，或者把葡萄做成罐头保存起来。如果把葡萄做成罐头的话，那么可以很好的延长葡萄的保存时间，甚至保存几个月也是完全不会坏的。

冷藏处理：保存葡萄时可选冷藏保存法，带着果梗将葡萄剪下来，装入保鲜盒，放入冰箱内冷藏保存。

冷冻保存：将葡萄清洗干净，沥干水分，然后装入保鲜盒，放在冰箱冷冻保存，这样保存的时间更久。

做成罐头：还可将葡萄做成葡萄罐头，吃起来更美味，保存时间更长。

保鲜剂保存：喷洒保鲜剂保存，大概能保存两周左右。

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