芒果炸鸡做法简单好吃,芒果炸鸡做法简单好吃窍门
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可以制作成芒果干和芒果片
一、选择适合的新鲜芒果 在芒果的旺季时,这时的芒果量较大,价格就便宜,可以在这时动手做芒果干。做芒果干的芒果,不能选择过于熟的,或是较生的芒果,而是要成熟度为8成左右的芒果,不然出来的芒果干口感就差很多。尽量选黄皮种类的芒果,这样就能够判断出芒果成熟几分。
二、制作芒果片的过程 买回来的芒果,全部清洗干净,开始去掉皮
和核,接下来就切成一片片芒果片,芒果片的厚度大概保留在4毫米宽度,为了使制作成的芒果干甜味适宜,要将芒果片进行糖化,其实很简单,就煮制糖水放凉,把芒果片都放入糖水中浸泡一个晚上就可以了。煮的糖水的量为多少,这要看芒果片的量决定,糖水要没过所有的芒果片。
三、芒果片晒制成芒果干 一个晚上后,将糖化好的芒果片先沥干水分,再放在干净的网上暴晒,如果太阳够猛,一天下来,芒果干可以收起来了,晒的时候,芒果片要隔两三个小时就翻一翻。或者家里有烤箱的,也可以用烤箱烤干,不过温度一定把握好,不然就容易烤焦。 刚做好的芒果干会比较硬,可以用密封袋封好,等芒果干回软些再吃。芒果干酸甜适宜,酸味没有鲜芒果的大,吃起来也方便,在家时时候,可边追剧边啃芒果干,如果平时没什么时间制作芒果干,也可选择袋装芒果干,味道也是不错的。
芒果太多吃不完,可以做芒果酥和芒果布丁,味道挺好的,而且做法也很简单。
一、芒果布丁的做法:
2、不锈钢锅或是砂锅(不能用铁锅,用铁锅牛奶容易变黑)里倒入白凉粉40g,糖30g(不喜欢太甜可以少放点),牛奶300g搅拌均匀,边搅拌边加热。
3、然后倒入芒果里面,晾凉
详细图解如下图
据我所知,芒果吃不完是可以做成很三种东西的。
第一,可以将多余芒果的果肉切下来,用榨汁机打成芒果汁,然后加入适量的酸奶,将两者搅拌均匀再倒入雪糕模具内,放入冰箱冷冻室保存一晚上,第二天美味的芒果雪糕就做好了。
第三,可以通过加工将芒果做成芒果干。
1、将芒果简单清洗干净2、将芒果竖立在案板上,在紧贴芒果核的地方轻轻切下。另一边也是,刀尽量紧挨着芒果核。
3、全部切完后,芒果会分成两片厚芒果肉,一片芒果核。
4、在芒果肉上横向划几刀,注意力度不要太大,以不划破果皮为好。再纵向划几刀,全部划好。
5、用手指在芒果皮中间轻轻往上一顶,即成“芒果花” 。此时,果肉成小块排列,可直接吃了,非常方便。
6、如果需要制作芒果味料理,则在第四部的基础上,用刀贴着果皮将小块的果肉削下即可。
7、将切好的果肉放入容器中,美味香甜的芒果就削好了。
腌制青芒果。
第一步,先把青芒果洗干净,皮的话可以留着也可以削去,留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开,把核去掉,切成片。注意,切片时也是有讲究的,薄了会很软影响口感,太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感,厚度差不在半厘米左右就可以了。
第二步,加入一小把的盐,盐的量根据青芒果的量来定,差不多就可以了,因为加盐进行搅拌均匀,主要是要去除一些酸味,还有就是如果有留皮的话,可以去除一些涩味,腌制时间差不多十分钟左右。腌制好时,要把盐水去掉。
第三步,加一点食用醋和适量糖精,溶解后再放入芒果中,进行揽拌均匀,均匀后再加入适量的白糖,加入后再进行搅拌均匀,调制到酸甜度适中即可。
第四步,青芒果腌制要冷藏后口感才更佳,所以以上步骤工序都做好后,放入冰箱进行冷藏一到两个小时,冷藏时再拿来出拌一次。这样就可以食用了,非常的美味可口哦,很不错的。
到此,以上就是小编对于芒果不好吃怎么吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果不好吃怎么吃的4点解答对大家有用。
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