荔枝如何煮食好吃窍门,荔枝如何煮食好吃窍门视频
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广东省喜欢吃桂味,又叫桂枝,最明显的特征是果壳上布满小而尖的棱刺。桂味独特的桂花香气让它的口感更加清甜脆爽,又不易让人觉得腻歪,因此,桂味成为了很多人喜爱的荔枝品种。
广东荔枝主要有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种。当中桂味、糯米糍是上佳的品种,是鲜食首选,挂绿更是珍贵难求的品种。
广东人吃本地产的荔枝。
因为广东是荔枝的主产地之一,当地的荔枝品质优良,口感鲜美,深受广东人的喜爱。
此外,荔枝也是广东的特产之一,每年荔枝上市季节,各地的荔枝市场都会吸引大批游客前来品尝。
荔枝的种类也非常丰富,有糯米荔枝、黑叶荔枝、桂味荔枝等等,每一种都有其独特的风味和口感,值得一试。
妃子笑 关于荔枝美味的传说中,有一句诗词格外又名:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,所以荔枝品种中也有一种叫“妃子笑”的。 “妃子笑”在四川叫铊提,台湾称绿荷包或玉荷包。妃子笑的特点是果皮青红,个大,肉色有如白蜡,脆爽而清甜,果核小。
广东人吃广东本地的荔枝。广东荔枝品种有水东黑叶,淮枝,香荔,等等,我最喜欢吃的还有大丁香,广州龙荔,红皮。荔枝除了直接吃,还可以果肉中间放上炼乳,放入冰箱,冻上一夜再吃别提有多爽了,广州还有很多其他优良的品种,等你一一去解锁哦。
斗门荔枝的排名可能会因不同的评价标准而有所变化,以下是一些知名的荔枝品种:
1. 糯米糍:糯米糍荔枝,简称糯米糍,又称米枝,古称水晶丸,为荔枝品种之一。
2. 桂味:七月份上旬成熟,清甜中带有独特的桂花香味,肉质爽脆,口感清甜。
3. 挂绿:挂绿是广东增城的荔枝中珍品,越老的树越贵,肉厚爽脆,浓甜多汁,入口清香。
4. 白糖罂:又名蜂糖罂,口感纯甜无酸。
5. 妃子笑:果皮绿多红少,个大,脆爽清甜,果核小,肉色有如白蜡。
6. 乌叶荔枝:在民间也叫它黑叶荔枝,这是原产自广东的一个荔枝品种,在福建、广西、海南和等地方也有种植,是一个非常古老的荔枝品种。
8. 岭丰糯:岭丰糯荔枝为迟熟荔枝品种,成熟期比糯米糍迟7~10天。
昨晚我买了5斤桂味,这些桂味应是茂名的高州产的,因为广州附近的从化、增城、东莞和惠州的桂味还未成熟。说到广东那里的桂味荔枝最好吃,当然是广州的从化和增城的桂味荔枝最好!东莞和惠州的桂味次之,这个你茂名人不服气都没用,现在茂名的桂味还可以买到12元一斤,再过几天从化增城的桂味上市,每斤会买到15元以上,而茂名的桂味10元一斤都没人要。不要问为什么,食客是最清楚,什么地方的桂味荔枝最好,光凭卖相便知。据专家说,最好的荔枝应在北回归线南北30公里以内产的荔枝最好!我家附近也有荔枝,不过我家离北回归线超过60公里,90年代我厂的管理干部去从化温泉宾馆办班,当时从化温泉镇的桂味卖到45元一斤,我觉得太贵!马上开车回广州海珠区的上涌村买了100多斤,当时是15元一斤买的,回到温泉宾馆,当地的人跟我说,上涌的桂味和温泉的桂味无法比,吃到口里感觉完全不一样,也真让我见识了。
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