是不是油饼荔枝好吃,是不是油饼荔枝好吃一点
全国各地都有什么好吃的,好玩的,特色工艺品?福州有什么好吃的东西?粮食淀粉含量排名?南北方的美食味道,有什么特别之处?全国各地都有...
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用料
荔枝 1000g
冰糖 350克
柠檬 1个
玫瑰花 10朵
荔枝酱的做法步骤
步骤 1
步骤 2
用不锈钢锅,荔枝加冰糖,柠檬带皮切丝碎,玫瑰花都加入煮开,煮20-30分钟,关火后6-8小时,
有卖荔枝味的汽水或饮料,直接加入蒜蓉酱,每大袋蒜蓉酱加200毫升的荔枝味汽水就可以了。
蒜蓉酱做法:
食材:
辣椒1条,蒜头1颗,砂糖1大匙,蚝油1大匙,酱油膏2大匙,水少许。
做法:
2.热锅,倒入作法1的酱汁以小火煮约3?5分钟至黏稠状盛碗。



1、将香醋两勺、生抽一勺、老抽半勺、白糖两勺、盐半勺、干淀粉一勺放入碗中,调和均匀,即成。
3、1:1的肥瘦猪肉剁碎。

做荔枝肉酱汁除了荔枝肉这一个主要的材料之外,还要用到适量的清水,白米醋,白糖和酱油,这样的比例分别就是4:3:2:1。用到了酱油,白糖和白米醋当中,酱油是比较少的,白糖是第二,白米醋是比较多的那一个。清水要尽量的多放一些,这样荔枝肉酱汁就会咸酸甜的味道刚好。
调制方法:荔枝味和糖醋味的调味原料和调味方法基本相同,只在甜酸味的程度上有区别。
糖醋味一人口就能明显地感到甜酸味,而咸味仅是糖醋味的基本味,口感微弱,只在回口时表现出来。荔枝味的特点是甜酸味和咸味并重,即在食用时同时表现出甜酸味和咸味。
在程度的掌握上,荔枝味的甜酸味比糖醋味淡一些,咸味比糖醋味重一些,至于姜、葱、蒜、泡红辣椒的香味,则基本相同。
以味感来说,糖醋味是先甜后酸的味觉过程,荔枝味的味觉过程则是先酸后甜。
做荔枝肉酱汁除了荔枝肉这一个主要的材料之外,还要用到适量的清水,白米醋,白糖和酱油,这样的比例分别就是4:3:2:1。用到了酱油,白糖和白米醋当中,酱油是比较少的,白糖是第二,白米醋是比较多的那一个。清水要尽量的多放一些,这样荔枝肉酱汁就会咸酸甜的味道刚好。
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