怎么挑选好吃的荔枝,怎么挑选好吃的荔枝,又要如何保鲜呢?

1. 如何挑选好的荔枝？
2. 怎么样挑选荔枝？
3. 挑荔枝小技巧？
4. 蕃荔枝怎么挑选？

如何挑选好的荔枝？

颜色

仔细观赏文中的所有图片后会发现，无论多好的荔枝，也没有颜色极度鲜艳又不带一点杂色的，大多数的荔枝要么红中带绿，要么红中带白，要么浅红中带暗红，这种荔枝都是比较新鲜的。而那种色泽极艳丽又不见一点杂色的荔枝，很可能是不良商贩人为处理过的，要是果皮上出现黑色或者褐色则证明荔枝已经变质，这种荔枝切莫购买。

图：看果皮

果皮

外表尽量要选择水润圆滑的。如果果皮发干，那么这种荔枝一定经过了长时间的储存，购买时一定要避免；

仔细观察荔枝的龟裂片，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好；

然后观察果柄和果皮交界的地方，因为荔枝这个部位最薄弱，所以害虫经常趁虚而入，如果荔枝的这个部分出现了害虫或者虫孔，那么这批荔枝可能都存在着虫害，如果您没有吃虫子的特殊爱好的话，选购时还是要尽量避免。

图：果核怎么看？

果核

估计很多人会有疑问，果壳又看不到，怎么能根据果核选择呢，如果一个个的剥开估计会被水果摊主或者超市管理员骂死吧，其实还有一些方法能能够不用剥开一样坚定出果核的大小：

怎么样挑选荔枝？

 荔枝应该怎么挑选方法如下：

1、看颜色：挑选表皮颜色暗红，红绿相间，红又偏白的荔枝是正常的，表层有黑色和灰色的荔枝是已经变质了的。

2、闻气味：有酸味或***的味道说明荔枝变质了，最好挑选气味清香的荔枝。

3、捏一下手感：用手轻轻捏一下，有弹性偏硬的荔枝是好的，如果软有没有弹性的荔枝是坏了的。

内容延伸

挑荔枝小技巧？

1、看颜色：无论多么新鲜的荔枝，都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是很正常的，这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色，则说明荔枝已经变质，吃货小伙伴们切勿购买。

2、凭手感：在选购荔枝的时候，可以用手轻轻地按捏一下，看看是不是有弹性。一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。但是，如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。

3、闻气味：新鲜的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，如果闻不出来味道的，可能是还未成熟的。所以挑选荔枝的时候，要选择闻起来有清香味的。

4、尝果肉：挑选荔枝的时候，可以剥开荔枝，看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的，如果不是，可能就有点变质了。

5、看果皮和大小：挑选荔枝的时候，要看果皮上面的龟裂片，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好。

6、看大小：如果荔枝都是小的，而且购买的的人非常少，那很有可能是卖剩下的，这时候买就要注意了，挑选的时候还是挑大一点的买！

蕃荔枝怎么挑选？

选购时应挑选果实大、鳞目大、果形圆的番荔枝。

到此，以上就是小编对于怎么挑选好吃的荔枝的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么挑选好吃的荔枝的4点解答对大家有用。