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哪里的荔枝月饼好吃又便宜,哪里的荔枝月饼好吃又便宜又好吃

nihdff 2024-08-17

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  1. 哪个地区的月饼好吃?

哪个地区的月饼好吃

我国月饼品种繁多,按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等;

每个地区的月饼都有自己的特色:    

广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅足    

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苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口   

京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次 分明,风味诱人 京式月饼

潮式月饼:重油重糖,口感柔软   滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻  

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(图片来源网络,侵删)

徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱 衢式月饼:酥香可口,芝麻当家

口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;从造型上又有光面与花边之分。

除了以上月饼,近年来也出现了越来越多的特色月饼,或是用料大胆,或是造型特别。比如巧克力月饼,茶香椰蓉月饼、茉莉花香奶黄月饼、浆果柚子饼皮月、三色印月饼、麻月饼等等。

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提起中秋节大家最先想到的就是月饼了。月饼因为其圆圆的形状,吃起来时候,又是分着吃的。所以代表了一家人团圆和睦。在古代,月饼是一种祭祀用的食物。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。按产地分有:广式、京式、苏式、滇式、潮式等,被各地的人们所喜爱。

京式月饼

京式月饼,是北方地区月饼类食品的代表品种之一,也是中国传统的点心之一,京八件其中就有它一席之地。它的馅料的种类很多口感也十分的赌徒。京式月饼起源于京津及周边地区,在北方十分的受欢迎,其主要特点是甜度适中,皮薄馅多,皮馅比为4:6,以馅的特殊风味为主,口感脆松,主要产品北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。

《红楼梦》第七十六回里面贾母中秋赏给吹笛人吃的月饼它就是“内造”的。也就是皇宫大内做的’瓜仁油松穰月饼‘。虽然这个红楼梦是一本***,但是也确实真实的反应了那个时候达官贵人的生活。那么这种‘瓜仁油松穰月饼’也就是我们现在的京式月饼。

广式月饼

广式月饼是目前普及度,也是人们最熟悉的最大的一类月饼,它起源于广东及周边地区,广式月饼闻名于世,最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。

苏式月饼

苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区,它的主要特点就是饼皮比较疏松,而且馅料的甜度比较高,很多人都喜欢吃这种月饼,最喜欢吃的就是它外边的酥皮了,现在这种月饼也是非常流行的,比那种面皮的月饼要受大家欢迎一些。

4个城市的月饼,广式最受欢迎,港式最漂亮,我却最想吃第三种!月饼可以说是我国久负盛名的传统糕点之一,马上就要中秋节了,中秋节吃月饼已经成了人们的习惯,月饼和八月十五的月亮一样圆,合家分吃,象征着团团圆圆。据调查我国吃月饼的习俗源自于唐朝,在北宋时期的宫廷内盛行,慢慢流传到民间,沿袭至今。

月饼的种类也有很多,下面就给大家分享几种比较流行的月饼,你们喜欢哪种呢?第一种就是广式月饼,这种月饼无论在南北都是非常流行的,市面上出现最多的也就是广式月饼,销量最好,最受人们欢迎!广式月饼皮薄,松软,通常都是油皮,吃起来香甜,馅料特别充足,口味繁多。

第二种就是滇式月饼了,滇式月饼最具代表性的就是云腿鲜花月饼,把云南火腿和鲜花放在一起,做成馅料,饼皮疏松,吃起来咸甜适宜,口感独特,不过鲜花和火腿放在一起,怎么感觉味道会有点怪呢?在我们北方还没有见过这种月饼,你们喜欢这种月饼吗?

第三种就是苏式月饼了,苏式月饼表皮松脆,香酥可口,通常都是果仁或者桂花馅料的,吃起来一点也不腻,我最喜欢的就是苏式月饼了。这种月饼以前都是用纸包装的,比广式月饼小上很多,但是吃起来味道特别好。现在北方的苏式月饼也不多了,真的是非常可惜的!

最后这种月饼是港式月饼,这种月饼可以算是月饼中的仙女了,真的是颜值一流,特别漂亮,港式月饼以饼皮月饼为主,制作方法相比广式月饼简单很多,而且口味多样,有甜味,咸味,麻辣味的,不过还是水果味的最受欢迎!



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