荔枝晒成干好吃吗,荔枝晒成干好吃吗怎么做

1. 荔枝是新鲜好吃还是晒干好吃？
2. 不用开水烫可以晒荔枝干吗？
3. 荔枝可以晒干吗？直接晒吗？
4. 怎样晒荔枝干？

荔枝是新鲜好吃还是晒干好吃？

荔枝只能新鲜的吃，不能晒干了吃，可以晒干吃的是龙眼，也就是桂圆干。桂圆可以煲汤，有安神助眠的功效，荔枝只能当做水果吃，荔枝吃多了会上火，会喉咙痛，我们本地人会把新鲜荔枝用盐水泡一下再吃，这样会避免上火，有些人也会吃完新鲜荔枝后再吃点山竹，也可以避免上火。

不用开水烫可以晒荔枝干吗？

不用开水烫，也可以去晒荔枝干的，您只需要直接把您的这个荔枝把它放进太阳底下直接暴晒就可以了，但是不用开水烫的荔枝干，晒出来的口感就没有那么好吃荔枝它的味道是非常的干涩的，就不会有一个很好的口感，因此还是建议您去用开水去烫之后再晒。

荔枝可以晒干吗？直接晒吗？

1. 荔枝可以晒干。
2. 荔枝可以晒干是因为它的水分含量比较高，晒干可以减少水分含量，延长保存时间。
但是直接晒可能会影响口感和质量，需要注意晒干的方法和环境。
3. 如果要晒干荔枝，最好先将荔枝洗净，去除果皮和果核，然后切成小块，摆放在通风良好、阳光充足的地方，每天翻动一次，直到荔枝完全干燥。
也可以使用烘干机进行干燥。

荔枝可以晒成干。

2.

晒荔枝时候需要注意,荔枝不能直接晒,在晒之前需要进行焯水处理。焯水时间不能太长,一旦把荔枝烫至开始变色,马上把荔枝捞出,否则烫焯时间越长,越容易开裂。火候也必须保持中火。荔枝晒干后肉厚,口味香甜,相较于鲜荔枝能够保存更久

不可以，个人推荐煮水嗮干法

第一步、用剪刀把荔枝剪下来，保留一节果蒂，这样外壳就很完整，不容易滋生细菌。

第二步、将荔枝放进锅里，倒入适量的清水没过荔枝，开小火加热。当荔枝的颜色变深后立刻捞出，沥干水分。

技巧：晒荔枝干要焯水，但不能开水下锅，要冷水下锅，而且用小火煮，这样荔枝受热慢，不容易炸裂。

第三步、荔枝沥干水分后，平铺在透气的板子或簸箕上，用晴好的阳光暴晒3~5天，外壳变得干瘪，果肉变成深褐色时就可以了。

第四步、将晒干的荔枝干用密封的保鲜袋装起来，放在阴凉通风处或冰箱里保存即可。

怎样晒荔枝干？

1. 原料处理：适宜加工荔枝干的果实应果肉较肥厚，8—9成熟，即果实刚转红便可采收，***收时带短枝或叶子，成一小穗状，要把病、虫及烂枝除去。

　　2. 开始日晒：把各荔枝小穗（一小穗约有4—6个果实）摊开于竹筛上，开始进行日晒。

　　3. 翻果及剪果：日晒进行约4—5天以后，可以进行翻果，即把每小穗荔枝翻身，让未能接触阳光部份得以进行日晒，接着把小穗中的小枝条及叶子剪去，继续进行日晒，在此过程中不能让荔枝遭受雨淋。

　　4. 焗果：荔枝晒到20天左右，其水份基本蒸发。为了使每个果实内水分分布均衡，这时需把每盘荔枝叠起来，上面加以覆盖，约需2—3天就结束。

　　5. 日晒完毕：焗果之后再晒2—3天，检查其果核用小锤击之即碎，说明日晒可完成，其含水量约15%。

　　6. 成品：荔枝干果实呈褐黄色，有荔枝干特有芳香风味。

首先把荔枝掰下来放入篮子内。

然后将荔枝倒入盆中，再倒入开水烫一下。

用漏勺来回搅拌，再捞出放入篮中。

将荔枝倒在竹匾上，晒一个星期即可。

晒至20天左右，七八成干度时，将荔枝堆拢。

用麻袋盖住2-3天，回潮，继续日晒。

晒至八九成干时，在烈日下用喷雾喷射少量水分。

最后日晒完毕：焗果之后再晒2-3天，果核用小锤击之即碎，日晒完成。

温馨提示。

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