好吃葡萄干面包,好吃葡萄干面包的做法
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以下是香橙葡萄蛋糕的简易做法:
所需材料:
- 面粉 150 克
- 砂糖 90 克
- 糖粉 50 克
- 鸡蛋 3 个
- 黄油 60 克
- 牛奶 50 毫升
- 香橙皮屑 1 小勺
步骤 2
葡萄皮和果肉分开
步骤 3
将葡萄皮煮出紫色
步骤 4
步骤 5
步骤 6
食材:水30g、白葡萄酒70g、糖25g、柠檬汁1汤匙、水 40g、吉利丁粉5g、青葡萄 适量
做法:
1、将5g吉利丁粉倒入40***中,搅拌融化,静置5分钟;
2、在锅中倒入30g的水和70g的白葡萄酒,再倒入25g糖,加热搅拌融化,至水沸腾后关火,最后将吉利丁溶液倒入,搅拌均匀;
3、将步骤2过筛后,隔冰水降温;
多肉葡萄果酱
葡萄500g,柠檬汁2g,细砂糖10g
蛋糕胚
牛奶70g,细砂糖20g,低粉65g
蛋白霜:蛋清4个+细砂糖20g
葡萄奶油
淡奶油150g,细砂糖15g
葡萄粉5g或紫色素或葡萄果酱
1. 葡萄果酱
红糖葡萄蛋糕是一道美味的中式甜点,口感香甜可口。以下是制作红糖葡萄蛋糕的详细步骤:
所需材料:
- 葡萄干 100克
- 红糖 100克
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 泡打粉 1/2小勺
- 色拉油 50毫升
- 清水 50毫升
材料 用量 鸡蛋 5只 低筋粉 70g 泡打粉 2g 椰子油 50g 水 45g 细砂糖 60g 做法1. 蛋白蛋黄分离。记得蛋白里不能有一丝蛋黄。 2. 把水,椰子油,20g细砂糖搅拌融化。然后加入蛋黄,顺时针搅拌均匀。 3. 将低筋粉过筛后加入刚才的蛋黄里,均匀搅拌。 4. 蛋白加入泡打粉打到起粗泡,接着分两次把剩下的40g细砂糖加入,打至中性发泡。(蛋白打发很重要,时间要够) 6. 把搅拌好的面糊放入模具中,震几下,把气泡震出来,放入预热好的烤箱中(170度)。烤个五十分钟就可以了。
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