荔枝竹笋做好吃不苦,荔枝竹笋做好吃不苦怎么回事

1. 山上长的小竹笋和什么菜一起炒好吃呢？
2. 荔枝锅巴三鲜做法？

山上长的小竹笋和什么菜一起炒好吃呢？

【小竹笋和什么炒好吃？】

最经典的当然还是竹笋炒肉啦!配上湖南的熏腊肉，味道一级棒!

不过我觉得你刚从山上扯的小竹笋，那么嫩!所以就想给你推荐一个✨凉拌竹笋✨在餐馆很常见的

用料：笋、蒜、姜、醋、生抽、小红椒

1. 锅里水开之后把竹笋放入煮至变软，捞出放凉水里泡着，之后把笋撕成小条条备用
2. 把姜、蒜、小红椒切碎，锅中热油，加入姜蒜小红椒，再加入生抽、陈醋、味精和盐，随便翻炒一下，淋在小竹笋上即可

酸辣爽口，脆脆的特别好吃!我有时候去餐馆吃饭，就会先上一小碟凉拌竹笋让我们开开胃，真的特别爽口，下酒菜没错了!

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客家人最喜欢的一道菜：小山竹笋炒酸菜五花肉。曾经记得小时候的大山里每逢春天就有很多山竹笋长起来，有甜的和苦的两种，各有各的口味，但是做法是一样的。

山上长的小竹笋，和什么菜一起炒好吃？对于在山区长大的人再熟悉不过了，也是山里人常吃的一道家常菜，每个地方吃的口味不同，但是做法也不一样，我们客家人的小山竹笋炒酸菜五花肉，为什么是五花肉呢，瘦肉不行吗，瘦肉是可以，但是瘦中带肥会使整个菜更香，而且竹笋搭配五花肉吃更不会腻哦

配菜，竹笋，550克，五花肉500克，大蒜，30克，酸菜一瓶（矿泉水瓶），朝天椒，两个，加调料油，料酒，精盐适量。

1、从山上釆回竹笋，去壳，清洗干净，切成薄片，倒入锅中，加水煮沸，捞出沥干水份;

2、五花肉切成片，朝天椒切成小圆圈⭕状;

3、倒出酸菜放到盘中待用，这个酸菜是客家特制酸菜，味道酸爽可口;

3、锅里倒入菜籽油，倒入五花肉和蒜，使劲爆炒，待五花肉炒7成熟，五花肉的油炸出来，倒入竹笋、辣椒和酸菜，大火加点水，炒个十五分钟;

4、小竹笋炒酸菜五花肉做好了。

谢谢邀请，山上长的小竹笋，和什么菜一起炒好吃？对于笋这个名字，在山区，太熟悉了，也是山里人常吃的一道家常菜，每个地方吃的口味不同，但是做法也不一样，我们湖南竹笋炒腊肉，从山上釆回竹笋，去壳，清洗干净，切成薄片，倒入锅中，加水煮沸，捞出沥干水份，配菜，竹笋，250克，腊肉250克，大蒜，30克，朝天椒，两个，加调料油，料酒，精盐，八角，味精，适量，做出的竹笋炒腊肉，味道真的不错👍，是我们湖南一美味，你们可以按照我的方法，做一道自己可口的菜肴，

前几天外卖的，尖椒春笋炒花甲，个人觉得很适合回答这个问题。

味道超级赞的，自己都准备动手做一下了，山上长的小竹笋鲜嫩无比，加上花甲的海鲜味，再加上尖椒炒香，美味无比，也很搭配呀。

小伙伴不如也试试吧[耶][耶]。

竹笋和五花肉炒是最好吃的

做法：1. 准备食材，竹笋200克、五花肉300克、香菇4颗、小葱3克、蒜2颗，酱料准备，酱油4克、老抽3克、耗油3克、料酒3克、盐3克、糖2克

2. 五花肉清洗切块备用，竹笋清洗切块（冷水下锅飞水）备用，香菇清洗用水泡15分钟备用，小葱清洗切段备用

3. 热锅下油煎炒五花肉至出油（小火煎炒10分钟），倒入竹笋，倒入香菇，翻炒20秒，倒入50克清水，开始放调料，盐、酱油、老抽、料酒、耗油、盐、糖，煮3分钟，放葱，出锅即可吃饭了！

荔枝锅巴三鲜做法？

三鲜锅巴　　

原料剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清，姜丝　　

调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉　　

做法：　　

1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制（最好用手抓揉几遍）；竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水焯一下去除涩感。　　2．起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。　　3．重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。　　4．烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金黄色捞出。　　5．把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。　

锅巴三鲜食材

大米 200克

虾仁 100克

芥菜 一把

1材料***。荠菜切1CM左右的小段，香菇切1CM见方的丁。

2. 大米淘洗干净，加水煮成米饭。米与水的比例约为1：1.2，是体积比不是重量比。

3. 虾仁去虾肠，从背部片成2片。

4. 加少许盐、糖、料酒、白胡椒粉抓匀腌渍15分钟。

5. 米饭盛入大碗，不烫手后淋点水，使米饭粒粒分开，加少许盐、糖和淀粉抓匀，使每粒米饭都裹上淀粉。

6. 把裹好淀粉的米饭粒铺在筛网中，尽量铺均匀。

到此，以上就是小编对于荔枝竹笋做好吃不苦的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝竹笋做好吃不苦的2点解答对大家有用。