荔枝和苦瓜做好吃不好吃,荔枝和苦瓜做好吃不好吃怎么回事

1. 荔枝能做啥菜？
2. 苦儿瓜可以凉拌吗？
3. 苦瓜炖鱼头的正宗做法？

荔枝能做啥菜？

荔枝炒虾仁准备食材如下：虾300克，荔枝5粒，番茄酱20克，盐少许，糖5克，蛋清少许，淀粉1汤匙，大葱1棵，生姜1小块

荔枝炒虾仁具体做法如下：鲜虾去皮和头，挑虾线洗净，放少许盐抓匀，放少许蛋清抓匀，最后放1汤匙干淀粉抓匀冷藏备用，葱切片，姜切丝放碗中倒清水和葱姜持平泡二十分钟既成葱姜水，荔枝去皮去核分两半，炒菜前用开水烫热即可，锅做多些油，烧至五成热，放虾仁中火滑半分钟至八成熟捞出，锅中油倒掉，留底油，放入番茄酱，小火煸炒蕃茄酱半分钟，接着倒入少许葱姜水，放盐和糖烧开将荔枝和虾仁放进锅中大火炒匀，浇少许热油出锅即可！

苦儿瓜可以凉拌吗？

苦瓜可以凉拌

做法一

主料：苦瓜500克，红辣椒30克

辅料：豆瓣酱少许，蒜泥少许

调料：香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精 各少许

做法：

1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干 水分，放入盘中待用。

2.将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝 拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。

提示

苦瓜用开水烫可去苦味;辣椒用盐腌，可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水，这样苦瓜看起来是翠绿的颜色，色泽度非常好。

当然可以了，具体做法如下：

1、苦瓜洗净对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片，红椒切丝，蒜切末，苦瓜放入沸水中焯水20秒，捞出沥干。

2、碗中放入苦瓜，红椒，蒜末，盐1勺，鸡精半勺，白糖半勺，香油半勺拌匀，盛入盘中即可。这样做法可以最大限度的保留了营养。

苦瓜能直接凉拌食用吗

苦瓜可以直接凉拌。需要提前准备的材料有：子姜100克、苦瓜1根、花椒油1勺、食盐1勺、白糖3克、蒜4瓣、小米椒2个、植物油2汤匙。

1、苦瓜洗净去籽，子姜去掉红皮洗净。

2、姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟。

3、蒜切片，小米椒切细丝。

4、腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油。

5、蒜、小米椒丝和鸡粉拌均即可。

苦儿瓜可以凉拌吃的，确实很好吃，苦瓜是降血压的好菜，它的功效真的很多，凉拌时稍微放点白糖，跟凉拌黄瓜一样的方法，吃起来很好好，非常的爽口，喝酒吃饭都很不错的一道菜，苦儿瓜还可以用大肉炒着吃，但同时也要放些许白糖非常的好吃。

苦瓜是可以凉拌食用的，苦瓜是日常生活中最常见的食材之一，营养价值极高，但是因为味道的关系，一些人并不喜欢。

那苦瓜应该怎么凉拌才好吃呢，其实非常简单，我们一起来看一下。

1、首先把苦瓜洗净分成两半，然后去掉苦瓜心，用盐腌制一下，这段时间内可以准备蒜末、葱花碎和姜等调味品。

2、苦瓜腌制好以后过一遍开水，然后捞出来沥干水分，放到准备好的容器中。

3、最后一步就是把蒜末、姜、辣椒、酱油、葱花等放一起搅拌均匀即可。

苦瓜炖鱼头的正宗做法？

主料：黄花鱼1条，苦瓜1条，肉末50克

辅料：油适量，盐适量，姜适量，酱油适量，淀粉，适量，料酒适量，彩椒适量

步骤

1.在小黄花鱼上打上花刀；

2.再将表面均匀的涂抹上一层生粉；

材料

苦瓜一条、鱼头一个、姜少许、盐少许

做法

1、先将鱼头洗净，放入少许盐腌制；

2、将苦瓜去籽洗净，切成厚薄一致的片；

3、切姜丝备用；

4、热锅下油，将切片的苦瓜下锅稍炒后起锅备用；

5、再往锅里下一点油，将稍腌制的鱼头下锅，煎至二面稍金黄，然后往锅里下水，放入姜丝；

6、水开后再烧约十分钟，汤变成奶白色，就把苦瓜放进去，再烧五分钟，就大功告成了

到此，以上就是小编对于荔枝和苦瓜做好吃不好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝和苦瓜做好吃不好吃的3点解答对大家有用。