正宗新疆葡萄好吃吗,正宗新疆葡萄好吃吗知乎
新疆白葡萄好吃吗?世界上什么地方的葡萄最好吃?为什么新疆的葡萄比其他的地方好?新疆白葡萄好吃吗?新疆的白葡萄好吃,非常甜,而且没有...
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主料:富强粉400g、荞麦粉100g、红枣10粒、自制豆沙200g
1、所有食材。
荞麦面60克,面粉180克,鸡蛋30克,酵母2克,泡打粉2克,纯牛奶200克,盐2克。
预备好所有材料;
加纯牛奶拌成无颗粒状态
取一个容器刷油
发酵至变大
冷水下锅蒸一个小时,开水下锅可缩短10-20分钟,关火焖10分钟完成!
因为荞麦***糕是一种比较受欢迎的中国传统食品之一,家常做法也比较多,一般而言可以选用荞麦面粉、小麦面粉、鸡蛋、白糖、水等原材料,经过搅拌、蒸烤等步骤制作而成。
具体操作方法可以参考以下步骤:先将荞麦面粉和小麦面粉混合后加入白糖和水,然后搅拌至均匀,再打入鸡蛋液并继续搅拌至均匀,最后将混合物倒入模具中,用旺火蒸煮15分钟左右即可。
当然,在实际操作中还需要根据自己的口味和喜好适当添加糖、奶等等。
食材:荞麦面200克白面粉100克
葡萄干适量酵母3克左右白砂糖一小勺温水一杯
具体步骤:1. 荞麦面和白面粉2:1混合,加入一小勺白糖和酵母。
2. 倒入温水搅拌均匀,搅拌至面糊细腻上劲,就是搅起来比较费劲就可以。
3. 盖上保鲜膜室温发酵至原来的两倍大。
4. 发酵好的面。
5. 放入葡萄干,喜欢吃什么放什么,葡萄干、蔓越莓干、红枣都可以,看个人喜好,二次醒发十分钟左右。
6. 在电饭煲里蒸三十分钟,即可
用料
荞麦粉 200g左右
酵母 2g
糖 适量
荞麦发糕的做法
先将酵母用温水划开,静置一会。然后倒入荞麦粉中,搅拌,水不够,再边搅边慢慢加入。
粉糊我弄的比较稀,大致这个样子就差不多了。
在老妈的指导下,我盖了个盖子,怕冬天温度低,又在下面加了个温水浴,水温不能太高,貌似不能高于35摄氏度,不然酵母活性会受影响。等待。。。
大半小时以后就可以上锅蒸啦~我用的电饭煲,把蒸布弄湿铺好,发好的糊糊倒在上面就可以啦
咕噜咕噜中~玩三国杀去咯
做法步骤:
1. 将面粉、荞麦面粉、酵母、糖、盐混合在一起。
2. 慢慢加入温水,揉成光滑的面团。
3. 加入适量的橄榄油,揉匀。
4. 将面团放在盆中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1-2小时,至面团发酵至两倍大。
5. 取出面团,揉成光滑的球形,分成若干个小面团。
6. 将小面团擀成长条形,卷成卷饼状,放在烤盘上,盖上湿布,再次发酵30分钟。
7. 烤箱预热至180度,将荞麦包放入烤箱中,烤15-20分钟,至表面金黄色即可。
温馨提示:
第1步:将除黄油外的所有材料混合,揉成均匀的面团,将室温软化后的黄油撒成小块放在面团上
第2步:揉至均匀光滑,因为加入了荞麦粉,这个面团的弹性比较差,很难揉到完全阶段,所以揉到扩展就可以了
第3步:装入盆中,放入烤箱28度,上下火,旁边放杯开水,发酵一小时,这个面团发不了很大,约发到1.5倍大就可以了
第4步:取出面团,滚圆、排汽,盖上湿布,中间发酵15分钟
第5步:排汽、分割成8等分,滚圆,烤盘刷油,均匀排放在烤盘上,中间留出空隙
第6步:放入烤箱38度,上下火,上面放杯开水,二次发酵40分钟;将发好的面团取出表面刷油,烤箱预热,180度,中层,上下火15-20分钟,中间注意观察,上色后加盖锡纸再烤
到此,以上就是小编对于荞麦粉葡萄干怎么做才好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于荞麦粉葡萄干怎么做才好吃的2点解答对大家有用。
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