荔枝如何煮食好吃窍门,荔枝如何煮食好吃窍门视频
什么是分子料理?岭南四大佳果是什么?经常失眠吃什么东西好?要去越南玩,请问越南有什么美食一定要吃?#吃货召集令#?什么是分子料理?...
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荔枝可以做很多美味的菜肴,其中常见的有:
1. 荔枝炒肉片:将肉片、荔枝去皮切小块,加入料酒、姜末、盐、鸡精翻炒,最后加入少量的糖,即可。
2. 荔枝焗鸡:将鸡只切块,放入锅中,加入荔枝、姜末、酱油、醋、料酒煮沸,煮至鸡块熟透即可。
3. 荔枝烧鱼:将鱼切块,加入荔枝、姜末、酱油、糖、醋,将锅放入火上烧煮,烧至鱼块熟透即可。
荔枝是一种水果,所以荔枝直接吃也非常好,吃了荔枝的味道特别甜,而且果肉很饱满,所以我推荐你直接吃,除了直接吃之外,荔枝咋成荔枝汁也是一种非常好吃的方法,这两种方法都保留了荔枝原有的营养价值,不会破坏它的味道,这样才是最好吃的方法。
可以做荔枝酸奶
准备食材如下:荔枝8个,酸奶200毫升,薄荷叶2片
具体做法如下:将荔枝去壳与核,再将荔枝肉放入破壁料理机中,加入200毫升酸奶,打成汁,打好成品冷藏后饮用,也可以放2个薄荷叶点缀。
主料:瘦猪肉300克,
辅料:荸荠100克,
调料:大葱15克,红糟50克,白醋10克,酱油10克,白砂糖15克,白皮大蒜5克,蚕豆淀粉10克,味精3克,香油5克,花生油50克
做法
1.将精肉洗净,切成10×5×1厘米的厚片,再剖上十字花刀,然后再切为3片;
2.马蹄(荸荠)切小块,每粒2~3块;
3.马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀;
4.葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱;
5.酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用;
6.锅置旺火上,下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄,用勺扒散,待肉剖花成荔枝状时,用漏勺捞起,沥干油;
原料:
猪瘦肉300克,葱段15克,蒜瓣2粒,荸荠6粒,酱油15克,香醋13克,白糖15克,红曲粉5克,湿淀粉35克,骨汤30克,麻油2克,熟猪油1斤(耗75克)
制作方法
1、将猪瘦肉洗净,先切成大约长10厘米、宽5厘米、厚1.3厘米的肉片,在每片肉面上剞0.5厘米宽、0.8厘米深的斜十字花刀。然后把剞上刀花的肉片切成长2.5厘米,宽1.5厘米的斜形块。荸荠切厚片,一并和肉块用红曲粉、湿淀粉(30克)抓匀。葱白切寸段,蒜头切米。
2、炒锅放在旺火上,下猪油烧到八成热时,把挂匀湿淀粉的肉片、荸荠下锅翻炸二分钟,待肉片出现荔枝形状时,倒入漏勺沥去油。炒锅留余油放在旺火上,先下蒜米煸炒,再下葱段、白糖、香醋、酱油、骨汤、芝麻油和湿淀粉(5克)调稀勾芡,倒进荔枝肉、荸荠,加入猪油15克,翻炒几下,装在盘中即成。
【制作主料】:猪瘦肉250克、青豌豆1小把、马蹄4-5个、荔枝5-6个
【腌制调料】:鸡蛋半个、料酒1勺、白糖1小勺、盐1勺、植物油1勺
【制作料汁】:冰糖十几粒、西红柿酱2勺、生抽1大勺、老抽1小勺、生姜几片、香叶几片、八角1个、桂皮1块、陈皮1块、香醋1大勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】:把肥瘦均匀的猪瘦肉片成差不多两枚硬币厚的薄片,然后横竖改刀切成花刀,深至三分之二,间隔差不多和米拉大小。
【步骤二】:把肉改好花刀后,切成差不多3-4厘米左右的小方块,放入盆中,依次放入打散的半个鸡蛋液,料酒1勺、白糖1小勺、盐1勺、植物油1勺。
【步骤三】:然后用手充分抓拌均匀,先腌制10分钟左右,让肉入味。
到此,以上就是小编对于荔枝做什么才好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于荔枝做什么才好吃的4点解答对大家有用。
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