荔枝腰花炒什么好吃,荔枝腰花炒什么好吃又简单

1. 排骨猪腰汤好不好吃？
2. 猪腰子与什么菜一起烧好？

排骨猪腰汤好不好吃？

好吃原料：猪腰半个，小排骨一根，干荔枝或红枣1~2颗把洗净的排骨、猪腰和干荔枝放入带盖的碗（因为只做一餐的分量，所以不要太大的容器），加没过排骨一点点的水，少量的盐，重要的是还要加一两滴醋（所有的骨头汤都加一点醋有利于把骨头里的钙煮出来），加盖前用一张干净的白纸铺在碗口再盖盖，以防水蒸气滴入。放入高压锅直接用小火焖最少一个半小时，中途可以不管它。

我们可以把另一个蒸饭的碗也放入高压锅同煮。这样炖出来的汤很香浓，连里面的肉和猪腰也非常烂，宝宝都能吃。附宝宝饭的做法：放水要比大人的多一些，可以加一丁点盐，再加一两滴炼熟的茶子油。这样的饭就算没汤没菜吃起来也很香。

猪腰子与什么菜一起烧好？

猪腰子也是一道比较有“争议”的菜，爱的人“爱如蜜糖”，不爱的人“避之砒霜”，也是犹恐不及。

猪腰子的做法其实蛮多，寻常家常菜中的红烧猪腰，炒腰花，清炖猪腰子，卤猪腰，炖猪腰，猪腰粥，青椒胡萝卜炒猪腰，椒盐猪腰在家常菜馆中也能看见，勤劳能干的主妇们也都能亮上两勺子，但是比起玩的各种风生水起的腰花小吃来，那还是逊色不少。

在武汉，壹周君无数次跟猪腰子亲密接触倒真的不是哪道菜，而是各种腰花小吃，比如队伍庞大、脑残粉巨多的生烫腰花面。

大武汉的生烫牛肉粉面特别多，除了牛肉牛杂，最多的当然就是腰花了，配上鸡冠饺，实在是好吃到停不下来。有名的潘驼背、袁记，武汉伢聊到这，那一股亲切劲头就上来了。

因为喜欢，手笨的壹周君在家还尝试着复刻这一道美食，实践下来，发现成功来得如此毫不费力。

做法也算简单：腰花处理干净，打上花刀，切成块，加点盐、料酒搅拌均匀，腌制五分钟。腌好后冲水，冲四到五小时；锅中放入水，水烧开后，倒入金针菇烫两分钟后，捞出装盘，然后倒入腰花烫三十到四十秒后捞出装盘，淋上调味汁，倒入小米辣、葱花、蒜蓉；锅中放入油，油温烧到六成，淋在腰花上，这道老汉口生烫腰花就做好了­——这应该是老汉口最有代表性的吃法。

不过说到菜，腰花花式吃法可真不少，虽然在我们大武汉，还是以小吃为主，但是就是不起眼的小吃，也是有“术业专攻”的。

比如腰花豆皮，神奇的组合，腰花做豆皮，鲜嫩猪腰子在锅里现炒，炒好了往豆皮上一浇，一份特制的豆皮就算是完成了。

比如腰花烧烤，像鱿鱼花一样精致的大腰子，不是鱿鱼花，而是烤腰子。看看这大片的腰花，哪家的腰花有它美！有它大！有它嫩！

猪腰子含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，钙，磷，铁等物质，经常吃猪腰子对身体很有好处！猪腰子可以和很多菜搭配，今天小编为大家介绍一道"青椒炒腰片"，希望大家喜欢！

主料：猪腰子300克

辅料：青椒100克，姜，蒜各适量

调料：生抽1小匙，米酒2小匙，盐，鸡精，蚝油各1小匙，麻油少许，植物油适量

做法如下：

1.将猪腰子洗干净，切成薄片，放入清水中漂洗干净

2.放入一个小盆中，再放入盐，生抽，米酒腌制半个小时

3.青椒去蒂，洗干净，切片

4.姜蒜洗干净，切末

5.锅内加入植物油，烧至五成热，放入腰片滑炒至断生，捞出来控油

猪腰子，多么好的食材，有人却这辈子无福消受，好吧，不去讨论他人的品味，就说说猪腰子怎么做好吃😊

猪腰子骚味儿较大，有几种办法，玫瑰露酒去骚味很好，醋和辣椒也可以，蒜末也很好，香油和胡椒，都有不错的效果。

接下来说说做法：

简单介绍几种流行做法，溜腰花，火爆全腰，爽口腰片，孜香烤腰片。

溜腰花：腰子去膜中间片开，去掉腰骚，改花刀，麦***刀，凤尾花刀，荔枝花刀都可以。

准备几片木耳，几片黄瓜片或笋子。

用三小勺醋，一小勺生抽，清水，半小勺老抽，鸡粉，一勺蚝油，一勺白糖调一碗味汁。

腰花抓点玫瑰露酒，淀粉上浆，轻点，别抓烂了。

中油温滑油，断生即可，老了就不好吃了！木耳瓜片用热油冲一下就好。

锅留底油，炝香蒜末，放调好的味汁，用生粉水勾芡，放入腰花，翻炒均匀出锅点香油就好了😊
火爆全腰，相对来说不考究刀工。

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猪腰子与莴笋炒好吃。能够去腥味，许多人还是比较喜欢的。

具体做法:

1.将猪腰子清洗干净，切成片，打上交叉刀花，放料酒、生抽、少许盐腌制30分钟。

2.莴笋切片备用，放适量油在锅中，热油后放入切好的干辣椒、大蒜、生姜爆香，放入腌制好的猪腰子大火炒2分钟。

3.加入切好的莴笋，放适量的盐小炒一会即可出锅。

小提示:

莴笋不能炒太久，否则就没什么口感了。

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到此，以上就是小编对于荔枝腰花炒什么好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝腰花炒什么好吃的2点解答对大家有用。