红心柚子里面橙色是什么,红心柚子里面橙色是什么东西
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正常的。柚子瓤是红色的是柚子中的一个品种,是很正常的,而且这种柚子的营养也非常丰富。 柚子肉发红是因为果肉里面含有番茄红素、β-胡萝卜素、花青素等天然色素导致的。
番茄红素、β-胡萝卜素、花青素都是植物中所含的一种天然色素成分,这些成分在其他蔬果中也很常见,如西红柿的红色、胡萝卜的橙红色、紫甘蓝的紫色等都是因为这些天然色素导致的颜色改变。
清炒红心柚子皮
材料:青线椒2个,大蒜4瓣,红心柚子1个,盐少许,油适量,鸡精少许,十三香少许。
做法
1.将柚子切开取其皮。
2.将柚子皮最外层的皮去掉,
3.将去掉表皮的柚子皮在开水锅中烫一下。
还不够熟
红心柚外皮的颜色代表着它的成熟度,如皮颜色金黄,色泽鲜艳,说明柚子较为成熟新鲜,是品质较好的,而果皮泛绿色,则是还不够成熟的,吃起来味道酸涩,不要购买。
不同的水果成熟后,都会散发一股果香味,像红心柚这种柑橘类的水果,同样有其独特的味道,可以凑近闻一闻,看柚子有无香味,如有的话,则说明成熟度高,值得购买。
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