干的葡萄怎么做好吃呢,干的葡萄怎么做好吃呢***

1. 干葡萄汁怎么做？
2. 葡萄炒辣椒怎么做？
3. 干奶酪怎么吃？

干葡萄汁怎么做？

原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以无核白、无子露和有子的玫瑰香、牛奶等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟

2.剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层

3.浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可***用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3～5小时

4.曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天

5.回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品

葡萄炒辣椒怎么做？

1.鸡胸肉切指甲大小的丁，放入一个蛋清，淀粉，鸡精，盐少许，拌匀，腌制15分钟包浆

2.锅内倒油，油温慢慢上升，拿筷子一头放油里周围冒小泡放鸡丁，放入后不要立刻搅拌，等待五秒，待鸡丁表面淀粉凝固，用筷子快速搅拌，把鸡丁打散防止沾连

3.炸至金黄把鸡丁捞出，另起一锅，油少许，小火，放葱末煸香，放入番茄酱，糖，醋少许，放入葡萄罐头水，鸡丁，翻炒入味，最后放葡萄，青椒，完成

以下是葡萄炒辣椒的做法：

材料：

新鲜辣椒、葡萄、蒜末、食用油、盐、生抽、醋、糖

做法：

辣椒去蒂，切成2-3厘米的段，用清水泡10分钟去沙子，洗净沥干备用；

葡萄挑去蒂，洗净沥干备用；

锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香；

加入泡好的辣椒，中小火翻炒，等到辣椒软了之后，加入少许生抽、盐、醋、糖调味；

炒至汁水收干后，加入葡萄，中小火再翻炒1分钟左右即可。

提示：

葡萄炒辣椒是一道美味的川菜。首先，将葡萄洗净，切成小块;辣椒洗净，切成小块。

然后，将炒锅加热，倒入葡萄和辣椒翻炒，加入盐、鸡精等调味料，炒匀即可。

最后，将炒好的葡萄辣椒盛出，即可享用。

干奶酪怎么吃？

可以做奶酪焗红薯来吃。

材料：红薯500克、黄油40克、砂糖15克（或者根据口味酌量添加）、淡奶油2大匙（约合25克）、鸡蛋黄1个、奶酪适量（刨丝或者切丝）。

做法：

1， 选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开；

2， 放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软；

最简单的吃法当然就是直接吃，这样其实不仅不会影响到干奶酪的营养精华流失，而且味道也同样非常不错。

2、可以在室温下或者是微波炉的作用下，将干奶酪进行熔化后，可以在融化的奶酪当中加入一些喜欢的食材进去进行搅拌，比如葡萄、草莓、或者是黄油、芝士碎，味道非常的美味，而且营养价值同样很高。

3、还有一种做法就是将干奶酪融化，之后将融化好的奶酪与面粉一起混合进行搅拌，然后可以做成各种自己喜欢吃的奶酪食品，而且这种方法做成的奶酪食品是最受小孩子喜欢的，也非常适合给小朋友吃。

4、有一种做法是将干奶酪融化之后，再准备一个木瓜和少量蜂蜜。将木瓜打碎，张打碎的木瓜泥淋在干奶酪上，旁边再配一些蜂蜜。这种方法制成奶酪甜点也是非常美味的，而且有很好的美容养颜功效。

到此，以上就是小编对于干的葡萄怎么做好吃呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于干的葡萄怎么做好吃呢的3点解答对大家有用。