荔枝如何煮食好吃窍门,荔枝如何煮食好吃窍门视频
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肉厚核小甜的荔枝品种有以下多种:
妃子笑。果大、肉厚、色美、核小、味甜,品质风味优良。
增城挂绿。品质佳,适应性强。
糯米糍。果形较大,色泽鲜红间蜡黄,果肉乳白色、半透明、丰厚,口感嫩滑,味极清甜,核瘦小。
5月~6月
其实荔枝最早从4月份就开始上市了,这种荔枝的品种叫做3月红,是最早一批上市的荔枝,但是真正大批量品种上市的荔枝时间,在5月中旬到6月下旬,所以这两个月份的荔枝是最好吃的,价格也是最适合最亲民的。因此大家想尝荔枝的话,应该在5月~6月期间去品尝,而且荔枝品种不同,口味也不一样。
挂绿荔枝,是增城市最名贵的荔枝品种,因果身中间有一道绿痕而得名。该品种果肉洁白晶莹,清甜爽口,挂齿留香,风味独特,是古代贡果荔枝中的极品,深受历代文人逸士所咏赞。
妃子笑
完全成熟的妃子笑,贝壳也是绿色的,或者是绿中带点红,但不是完全红,贝壳又尖又硬,但是里面的果肉很好吃,厚实多汁,有一个小坑。如果遇到熟透的妃子笑,果肉外面是甜的,但吃的时候核心是酸的。
1、桂味荔枝
桂味荔枝是著名荔枝品种,分布于华南各省区。果肉乳白色,肉厚,质地结实爽脆,清甜多汁,关键是还有桂花香味,是送礼的最佳选择。
2、妃子笑
妃子笑是大众最为熟知的一个荔枝品种,其盛产于广东、四川、台湾等地区。特点是果皮青红,个大,肉色如白蜡,脆爽而清甜,果核小。
糯米糍最好吃
糯米糍,被称为荔枝之王,掰开果壳后,里面果肉晶莹剔透,松软滑嫩,厚实多汁,用力咬下满嘴都是荔枝味,成熟的糯米糍,一丝酸味都不带。糯米糍也是典型的小核荔枝,一颗荔枝全是果肉,吃起来相当过瘾
1、挂绿荔枝
挂绿荔枝广东荔枝品种中的珍品之一,在封建时期被列为贡品,比妃子笑还要珍贵,果皮暗红带绿,龟裂片平,缝合线明显且果实品质极优,具有肉厚爽脆、浓甜多汁、入口清香的特点,这种荔枝的最佳采收期在6月中旬到7月中旬之间。据悉,曾经最贵的一颗挂绿荔枝在2000年左右卖出了55万的天价,让很多人大为震惊
2、妃子笑荔枝
妃子笑荔枝在唐朝时期就十分出名,据说杨贵妃吃到这个品种的荔枝后才会展露笑颜,最后因“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”而得名。
听糯米糍名字就知道,口感主要是甜糯,成熟的糯米糍,一丝酸味都不携带,果肉的甜润味可说是荔枝品种中最高的,每一位吃过糯米糍的朋友,都会对其味道和肉感念念不忘。
掰开果壳后,糯米糍果肉晶莹剔透,松软滑嫩,厚实多汁,用力咬下满嘴都是荔枝汁味,独特的口感,让糯米糍被堪称为“荔枝之王”,口感是众多荔枝品种中当之无愧最好吃的榜首。
但我们想买到质量上乘的糯米糍,却非常难,因为糯米糍好吃却难种植,大小年、当年气候、养殖人施肥浇水量都具有影响,因此价格较贵,就算现在电商火热,依然能体现出糯米糍荔枝的金贵,价格贵产量却很少,基本被预定。
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