芒果成熟怎么挑好吃,芒果成熟怎么挑好吃又甜

1. 怎么判断芒果是否成熟？
2. 芒果怎样才算熟？
3. 为什么平时吃不到树上自然熟的芒果？如何辨别自然熟和催熟？
4. 怎么知道芒果熟不熟？
5. 怎么挑选芒果好吃？

怎么判断芒果是否成熟？

成熟的芒果在受到挤压时会有它特有的气体散发出来；芒果的颜色也可以分为红色，黄色或橙色，不过颜色倒不是判断芒果成熟的最佳标准。

很简单:剥了皮咬一口就知道了:甜的就是熟了,酸的就不用说了肯定是生的。

芒果：

芒果是杧果的通俗名，芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，***或淡***，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时***，味甜，果核坚硬。

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。

矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

芒果怎样才算熟？

1.看一下形状

对大多数品种的芒果来说，圆形或足球形状的要比扁平的好。不过不同品种的芒果之间的差异还是需要注意的

Ataulfo芒果成熟时，呈现出一种扁平的椭圆形。这个品种的芒果通常也比较小。

Francis芒果是长方形，成熟时略微像s形。

Haden芒果是圆形或椭圆形的。这个品种的芒果体积通常是中等或较大。

Keitt芒果是一种较大的、椭圆形的芒果。

Kent 芒果也是一种较大的、椭圆形的芒果。

TommyAtkins芒果是椭圆形或长方形的。至于大小，这个品种的芒果通常中等大小或较大。

Alphonse芒果是近似长方形的形状。

Edward芒果可能是圆形或长方形的。

为什么平时吃不到树上自然熟的芒果？如何辨别自然熟和催熟？

看果皮

自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀，而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。

2.闻果香

自然成熟的芒果，挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味，比起催熟芒果，自然成熟的香味会更加浓郁，个别催熟芒果还有异味。

3.用手摸

自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软

4.掂分量

把芒果放在手里掂量一下，催熟的芒果会比自然成熟的重一些。

5.看季节

不是这季节的果实就不会有自然熟

怎么知道芒果熟不熟？

1、成熟的芒果蒂头凹陷，***圆而饱满。芒果品种不同，条件或许有些变化，但挑选时仍以头陷、尾圆为宜。未成熟的芒果蒂头凸起、***尖尖。

2、芒果成熟时因为甜度足够，糖分渗漏，所以摸起来会觉得黏黏的，而这样的芒果正是最好吃的。

以气味清香、口感扎实的爱文芒果来说，平均甜度在12度以上（西瓜甜度约为10至12度），品质好的爱文则在16至18度左右。

3、一颗还没成熟的芒果，将蒂上分枝折断，乳白色的汁液瞬间流了出来。

这些汁液中富含的植物硷，会影响皮肤易过敏的人，这也是坊间流传芒果很毒的原因。

植物硷能转化成催熟芒果的乙烯，随着芒果成熟后，植物硷会逐渐消退，所以如果芒果还没熟，记得不要贪嘴偷吃。

怎么挑选芒果好吃？

1、看色泽：一般来说，金黄是大部分芒果成熟的颜色或者色泽，但是有的芒果成熟后也并非***。有一种产地称“红芒”，一般是红色的时候就可以食用，口味与其他金黄的芒果不大一样。其他的芒果，金黄的色泽是重要的；

2、看外皮：成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样，有的芒果稍微带个小小的黑点，黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹便可以食用；

3、看手感：好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果发现果肉松动，可能里面已经坏掉，最好不要食用；

到此，以上就是小编对于芒果成熟怎么挑好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果成熟怎么挑好吃的5点解答对大家有用。