小芒果做芒果派做才好吃,小芒果怎么做
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芒果牛轧糖最佳比例应该是18:7:1,即18份砂糖,7份葵花籽油,1份芒果酱。这样的比例可以保证糖果的口感不会过甜,牛轧糖具有良好的韧性和口感,芒果酱的味道也能够充分地表现出来。同时,为了保证牛轧糖的硬度不会过硬或过软,在烹制过程中需要根据温度的变化适时调整火力和烹制时间,这样可以制作出美味的芒果牛轧糖。
你好,很高兴回答你的问题。做牛扎糖可以用普通的油吗?我的回答是:牛扎糖是我儿时最喜欢吃的两种糖果之一,一种是大白兔奶糖,另一种就是牛扎糖了。以前的牛扎糖里面都是花生,而现在随着人们的口味不断变化,牛扎糖里的配料也是有很多种,可以是葡萄干、蔓越莓干、腰果和核桃仁等等食材,而颜色也从以前的白色到紫色、绿色、黄色等多种色彩,真是丰富多彩。
制作牛扎糖主要用到的食材有棉花糖、奶粉、盐和黄油,而黄油在制作牛扎糖时是必不可少的一种食材。有的朋友会问了,如果没有黄油可以用普通的油吗?我认为使用黄油是首选,如实在没有,可以用奶油,但是一般的食用油不建议使用。为什么制作牛扎糖一定要用黄油呢?首先:黄油和一般的食用油是完全不同的两种油,黄油是用牛奶加工提炼而成的一种固态油脂,在完成食物制作后有很好的固化作用,并且方便人们对食物塑形,而普通的油就没有这一特性。其次:黄油脂肪含量更高,味道更加香浓,如果用普通的油来代替黄油制作牛扎糖,不仅会影响口感和色泽,甚至可能制作出来的成品味道很差。
制作牛扎糖并非想象中那么难,其实非常简单。下面熙阳就跟朋友们分享一道牛扎糖的制作方法。
制作教程
【牛扎糖】
特点:香甜可口、香味浓郁、配料随意、制作简单
需要食材
主料:棉花糖90克
配料:黄油20克、奶粉50克、食盐一丢丢、芒果干适量、草莓干适量
~~~~~开始制作~~~~~
1. 推荐
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