小芒果做芒果派做才好吃,小芒果怎么做
用平底锅做芒果派?芒果派烤箱做法?一女生问你芒果好吃吗什么意思?芒果怎么发朋友圈最吸引人?苏芒最好吃的做法芒果可以炒饭吗?怎么做?...
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1、贵妃芒
贵妃芒为芒果中的“爱马仕”,外表黄里透红,个头不是特别大,皮薄核小,没什么纤维,不会塞牙,没熟透的贵妃芒酸酸甜甜,熟透的贵妃芒完全是纯甜,爆汁的感觉,用来榨汁做甜品首选贵妃芒!
2、金煌芒
金煌芒是台湾自育品种,果实特大,吃起来超级解馋,而且核薄,甜度比较高,果肉细腻汁水多,无纤维。
3、小台农
小台农芒看起来小巧精致,有股奶香味,又似乎有股椰子的味道,肉多核小,纤维也少,超级甜,价格也比较平民,只是因为个头小,吃起来不过瘾。
4、凯特芒
这种芒果长得比较圆润,很像是那种厚实的鹅卵石,果肉比较厚实,纤维比较少,外层的果肉比较甜,
5、大青芒
又甜又脆的芒果是:贵妃芒,又名红金龙,是产于海南的一种水果。该品种长势强壮,早产、丰产,果实长椭圆形,果顶较尖小,果形近似吕宋芒,单果重300-500克。另有大小之分,小贵妃芒约150克一个,大的重约500-600克。
它外表青中带红,真就像那贵妃脸上的一抹腮红,贵妃芒的汁水非常的充足,果肉和甜心芒不同,是深黄色的,它的纤维比起甜心芒多一些些,(不过纤维对于肠道倒是挺不错的)它也是超级甜,核如纸皮很薄。贵妃芒糖度一般在14-18,高者可达22,味甜,纤维少,可食部分60.6%。
甜青芒其实就是金煌芒,给它套上袋子,它就会变成***,这种芒果肉厚纤维少,吃起来口感很好,最重要是它可以生熟两吃。玉芒是东南亚的老品种,口感偏酸、纤维多、核大。
甜青芒的口感明显没有贵妃芒甜,属于清甜的口感,是比较甜的芒果品种。如果不喜欢吃太甜的水果,喜欢清爽的口感,那大青芒会很适合。
芒果一般生的情况下都是脆的!由于生的时候果肉还没有熟也就是还没有软化,有纤维的芒果纤维还没有完全成型所以它还是脆的!
脆到何种程度也要看芒果的成熟度,越嫩的芒果它也就越脆,口感也比较酸!越老的芒果酸度自然会下降,也不会特别的脆!
青芒果肉在未成熟时也是可以吃硬的,此时果肉的颜色为青白色,吃到嘴里稍微有点酸,口感脆脆的,可以切成小块直接食用。青芒成熟后的果皮也是绿色的,但此时的果肉已经变成***了,口感柔滑且浓甜芳香。
青芒果在没有成熟的时候是硬的,不过在完全成熟之后比起一般的芒果手感还是要偏硬一点,不过青芒即使未成熟也是可以腌制食用的。
青芒果又称脆芒,这个青芒果的口感一般都是比较酸甜的,它有一个特点就是越生越脆。它是属于一种热带的水果,如果是在成熟的时间,会飘出一股浓郁的芒果香味,让香气四溢,它的汁水非常之多,而且还含有非常多的纤维素。
硬的就说明还没有熟啦!不熟的芒果吃起来口感大大减分。不过如果只是略青的话,说明还是可以吃的哦!有些品种的芒果就是青色的,成熟了以后大色系也是青色。 只要你按起来是软的就能吃了。
在个头上,玉芒的个头小、圆润些,纤维多,熟后吃起来酸甜,皮薄肉核小,果皮为***。脆芒的个头大些,纤维少,没有很重的酸味。脆芒从水果的品种角度来说,是青皮芒,它和玉芒都芒果,但是品种不同,所以在个头上、外表、已经口感上等都存着者区别:
个头上:脆芒大些,一斤可能就一个,甚至不到;玉芒小些、更圆润,一斤有好几个。
外表:脆芒生熟表皮都偏青;玉芒是市面上较常见的、外表为***的小芒果,是套袋的品种。
口感:绿色的甜度味道更好些,生的口感甜酸,也是可以吃的,加点盐或者蘸酱吃,纤维较多,无丝,但是成熟以后是纯甜;玉芒刚开始吃的时候,一般生的只有酸味(极少酸中带甜),成熟后味道酸甜,香浓郁,皮薄肉厚核小、无茎。
营养价值不同:通常黄了就代表熟透了,吃起来更好吃,营养价值更高。然而青芒果则可能未成熟的,以及成熟后还是青皮的。然而芒果都是要发点黄,或者有点黄才能采摘下来,之后放一下再吃。
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