坚果荔枝鸡丁好吃吗,坚果荔枝鸡丁好吃吗怎么做

1. 荔枝炒菜的家常做法？
2. 荔枝炒菜的正确方法？
3. 怎么样的宫爆鸡丁美味可口？

荔枝炒菜的家常做法？

第一道：荔枝鸡球，首先鸡脯肉剁成肉泥，加上鸡蛋，生粉、盐及蚝油和料酒搅拌均匀，第2步，荔枝剥壳去核把做好的鸡肉泥塞入其中。第3步：在做好的鸡球上摆上两颗枸杞放入蒸锅内蒸15分钟即刻。不过这道菜还有另外一种做法就是把鸡肉做成球状然后入锅炸黄，捞出控油，加上双色菜椒及荔枝肉一起炒。



荔枝鸡球

第二道：荔枝酿肉，在广东如果说起酿这种做法基本就是客家菜了，这道菜也是最近的网红菜，做法和前面了差不多，精选五花肉剁成肉泥加上调味料及生粉，酿入去核的荔枝中蒸10分钟左右，在泼上透明的玻璃芡撒上葱叶就可以了。



第三道：荔枝酿虾胶、取新鲜的九节虾肉剁成肉泥加入马蹄粉和调味料搅拌腌制十分钟左右，让后酿入去核的荔枝肉中，为了摆盘好看把虾尾插上去，然后撒小许姜丝放入蒸锅蒸5分钟即可。记住这里是5分钟应为虾肉比较容易熟透5分钟足矣。



荔枝酿虾胶

荔枝炒菜的正确方法？

第一道：荔枝鸡球，首先鸡脯肉剁成肉泥，加上鸡蛋，生粉、盐及蚝油和料酒搅拌均匀，第2步，荔枝剥壳去核把做好的鸡肉泥塞入其中。

第3步：在做好的鸡球上摆上两颗枸杞放入蒸锅内蒸15分钟即刻。不过这道菜还有另外一种做法就是把鸡肉做成球状然后入锅炸黄，捞出控油，加上双色菜椒及荔枝肉一起炒。

步骤1

猪瘦肉，洗净切薄片，放油、盐、生抽、生姜丝搅拌均匀，生粉、加点水勾芡，腌制。生粉勾芡腌制的肉片会鲜嫩多汁，肉香滑嫩

步骤2

新鲜荔枝用清水冲洗，去壳、去核。去壳之后的荔枝肉用冰水冰镇，这样肉质不会变，因为去壳去籽需要时间

步骤3

热锅，倒油，大火爆炒煮瘦肉，八成熟；一定要大火爆炒，肉才香滑，鲜嫩多汁

步骤4

怎么样的宫爆鸡丁美味可口？

宫爆鸡丁想要做的美味，关键在于2点，第一是鸡丁的腌制，第二是宫爆汁的调制。接下来我就分享一下我做这道菜的步骤和做法。

食材：

鸡胸肉1块，黄瓜1根，胡萝卜1根，炸花生米1把。

做法：

1、鸡胸肉改刀切成小丁，放入一丢丢盐调底味，再加1勺料酒，1勺生抽，1个蛋清，1勺生粉搅拌均匀，再加入少许油搅拌一下防止炒的时候粘锅，然后放一边腌制。

2、胡萝卜、黄瓜都切成小丁备用。

3、大葱切小圆段，姜切丝，花椒少许，干辣椒剪小段。

4、空碗放入1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋，5勺水，在加入小半勺老抽，1勺生粉搅拌均匀备用。

5、锅中倒油，下入腌好的鸡丁，划散，一直炒到鸡丁变白色，捞出备用。

6、用锅里的底油下入花椒，辣椒，葱姜爆香，加一小勺郫县豆瓣酱，胡萝卜丁，黄瓜的翻炒一下，下入鸡丁，花生。

鸡胸肉 1块

胡萝卜 半根

黄瓜 半根

熟花生米 适量

蒜瓣 3瓣 葱 1根

干辣椒 5个

豆瓣酱 1勺

鱼露一勺（腌肉） 1勺

淀粉（腌肉） 适量

淀粉（料汁） 3g

你好，很开心回答你的问题。

我之前也做了宫保鸡丁，很好吃的！平时也喜欢吃这道菜了，绝对的美味可口。在这里推荐给你，希望对你有帮助，记得帮我点赞哦！

做法

1.鸡胸肉切成丁

2.放入碗中，加入一勺盐、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量胡椒粉、一勺辣椒粉、半勺淀粉，腌制15分钟

3.胡萝卜、黄瓜切丁

4.葱、姜、蒜、干辣椒爆香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油

5.下鸡丁炒至变色，下配菜，加入一勺盐、一勺糖、一勺生抽，翻炒均匀，装盘即可

到此，以上就是小编对于坚果荔枝鸡丁好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于坚果荔枝鸡丁好吃吗的3点解答对大家有用。