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主料:青芒果1个、三黄鸡500g 辅料:植物油12茶勺、盐10g、生抽5g、白糖3茶勺、姜5g、草果1个、花椒粒2g、辣皮子5个、料酒3g 1、准备用料。
2、把辣皮子泡泡切段、姜切片。3、三黄鸡收拾干净切块。4、热锅凉油,油热6成下白糖,翻炒出咖啡色。5、下鸡块翻炒均匀上色。6、加料酒翻炒均匀。7、加草果、花椒粒、辣皮子、姜、盐、生抽翻炒出香味。8、加水大火烧开。9、转小火加盖烧20分钟左右。10、把青芒果洗净去皮,切块。11、加青芒果块。12、烧到汤汁浓稠(大约4分钟)。13、即可出锅。14、成品。要是软的话,可以用用手直接慢慢的撕掉果皮,哈哈,那样子吃着很来劲的,大芒果肉多,不像小芒果吃得不舒服。
象牙芒是热带水果芒果的众多品种之一,青色的我们称为生的,黄色的则为熟的。生的可以直接洗净不削皮(一般都削皮),蘸上海南特有的辣椒盐(辣椒+盐)入口,有些酸辣,但是很爽口。
熟的则需洗净去皮,果肉可直接入口食用,或者切成大块或大片,蘸上辣椒盐+酱油,别有一番风味哦~还有一种比较文艺的吃饭就是果肉切成丁,然后加上椰奶、西米露、凉粉等小物冰镇食用,美味无比!
1、准备一把小刀和象牙芒果和一个碗和牙签;
2、将象牙芒果平放;
3、将手隔果皮轻压小刀,佩戴手套,防止切割到双手,用小刀从芒果尖端部分往宽端部分切割果皮;
4、切割掉果皮,露出果肉,将果肉切割成小块,并放置到碗内;
海南玉文芒果的最佳食用时间是在5月至7月之间,此时的玉文芒果甜度较高、口感鲜美。在这个时期,玉文芒果的成熟度较高,果肉也相对柔软,口感更好。如果在这段时间内购买到玉文芒果,建议及时食用,以保持最佳口感和风味。
1、直接吃,将皮剥去后,将青芒果切成小块状放在盘子里面,可以一家人用竹签签着吃,一边看电视,一边享受青芒的美味。
2、放醋吃。
将青芒果洗干净之后去皮,将青芒果果肉片成一片片,最好不要太厚,会影响口感。然后再放少量的盐,可以将色味去除掉,搅拌之后,放十分钟左右。最后,加入适量的醋和糖。
3、放酸梅粉吃。
这种青芒果的吃法也是非常简单的,将青芒果去皮去核之后,再切成片状,相对要薄一点更加入味。然后将酸梅粉均匀撒在切好的青芒果果肉上面,再加适量的白糖,搅拌均匀,再放置半个小时之后就可以吃了。
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