荔枝炖鱼做好吃不好,荔枝炖鱼做好吃不好吃

1. 生蒜哪种好吃？
2. 哪三道菜能在一个小时内完成，简单又美味？怎么做？
3. 提鲜的9种调料？

生蒜哪种好吃？

答，生蒜哪种好，取决于自己喜欢吃哪一种，它们各有千秋，

白皮蒜汁水相对更多一些，辛辣味没有那么浓郁，更脆口一些，可以直接吃，适合腌糖蒜之类的。

紫皮的蒜瓣虽少，但是更加的肥大，汁水没有白皮的多，但辛辣气味也更加浓郁，非常适合调味用。

哪三道菜能在一个小时内完成，简单又美味？怎么做？

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。

真正值得吃的不一定是那些昂贵的食材，而是我们花了时间心思烹调过的健康食物。

跟大家分享三道有故事的美食：电饭锅盐焗鸡、金不换炒田螺、肉丸汤河粉。

做美食就像做人，必须真材实食料，选材要新鲜优质，精心烹饪才会成为美味佳肴。

电饭煲盐焗鸡由鸡肉、生姜、葱花等材料制作而成，妈妈教我选小母鸡，肉质较嫩而且份量刚好，家里人多怕不够吃的建议选线鸡肉量多。简单几步就可品味皮爽肉滑的盐焗鸡，鸡肉洗净后沥干水，水干后后全身抹盐腌制。此时将电饭锅底铺一层姜片，腌制半个钟以上鸡已经有了香气即可放入电饭煲里。加点其他调味料就可以盖上盖子。不用一滴水，鸡原汁原味的鲜美全在里头，入味又好撕。

买田螺时一定选新鲜无臭味的，最好叫老板剪好***，买回来泡半天清水，加上少许白醋加速吐沙，晚上即可使用。准备配料金不换（也叫九层塔）、葱姜蒜、爱吃辣的朋友适量放指天椒。热锅凉油爆炒姜蒜指天椒，再放入沥干的田螺翻炒三分钟，放入料酒、酱油、盐，三分钟后倒入清水没过田螺，盖上焖煮七分钟。待水差不多干时放入金不换翻炒即可出锅。

肉丸汤可搭粉和面，肉丸最好选味道正宗有弹性的，我一般从老家选购快递到居住地，能保证经典的肉丸味道。锅内烧开水后加盐倒入肉丸煮三分钟，有条件的用骨头汤那是最完美了，三分钟后倒入河粉一边搅拌，然后转小火，放入炸蒜末葱花少许酱油即可关火出锅了。

有位著名美食家曾说“好的人生，从好好吃饭开始；好好吃饭，就是好好爱自己”

我认为凉拌菜可以10分钟完成 如凉拌三丝1. 三丝如土豆丝 粉丝 胡萝卜丝切好装盘 西后配料 盐 味精少量 味极鲜 醋糖 花椒油 调配好放入菜中 2, 家常豆腐 豆腐 酱 酱油葱姜蒜 西红柿 油

先将豆腐入油煎黄两面 放酱 葱 姜蒜 西红柿翻炒后加盐味精 3 黄瓜炒蛋 蛋 黄瓜 葱 先放油把葱爆香炒蛋 然后再加黄瓜翻炒加盐少量出锅

要是我的话就推荐三个比较常吃好做的：西红柿炒鸡蛋，蒜薹炒肉，清炒油麦菜

一西红柿鸡蛋就是把鸡蛋敲碗里适当放一点盐以后搅散，锅里放油把鸡蛋快速滑炒出锅，锅里再次放油把切散的西红柿放盐翻炒，待五六成熟以后把熟鸡蛋再次放入翻炒均匀出锅

二蒜薹炒肉就是把切好的猪肉放锅里煸炒出油，放料酒以后再放入姜蒜末辣椒圈翻炒，蒜薹放入以后加老抽生抽盐耗油调味，蒜薹入味就可出锅

三清炒油麦菜就是把蒜末又油爆香就把油麦菜放入，放盐以后把油麦菜炒至断生就可出锅

这三道菜是我常做的，简单下饭

你好我是爱烧菜的山山夆，首先一个小时包括洗菜，切菜和烹饪。那要排除洗起来费时和难处理的食材，又要做到美味和荤素营养搭配，我建议做这三个菜:

一.清蒸鲈鱼。（据说厨艺好的人烧鱼一定要好，所以我一直不敢尝试，只擅长凉拌黄瓜之类的方便菜，但最近试了清蒸鲈鱼还是很方便的，鱼肉滑嫩鲜美。）

1 鲈鱼洗净，鱼身用刀斜切几下，倒入料酒，葱，姜，腌10分钟。

2 在腌好的鱼肚里塞上适量姜丝，葱丝，更能入味。

3 把剩下的葱丝姜丝，铺在鱼盘中，摆上腌好的鲈鱼，锅中放清水烧开，将放有鱼的盘子放在蒸架上。

4 盖上锅盖大火蒸10分钟（时间根据鱼的大小调整）。关火后焖两分钟再开盖，取出，将汁葱丝姜丝倒掉，淋上蒸鱼豉油。

5 重新撒上葱丝，炒锅烧适量食用油，烧滚后浇到葱丝上呛出葱香味。

这道美味佳肴就做好了。

二.木耳山药肉片。（此菜清爽可口，营养丰富）

1 木耳热水快速泡发（一开始就泡好再去处理其他食材）

你好，好友来访，或者心上人到家小坐，怎么能让人家空腹而回呢？你们礼仪之邦，早在两千多年前都要招待好宾朋，何况如果是自己心爱的小女人呢，定要露一手，下厨房吧。

来一道手撕包菜，五花肉切片，包菜手撕开大片，葱姜蒜想要就用，不喜欢就不用。热油爆香，先煸炒肉，放生抽蚝油，再把包菜放入爆炒。盐鸡精调味即可。

再来一道韭菜鸡蛋炒鸡胸肉，鸡蛋先炒嫩备用，鸡胸肉切片，稍腌一下翻炒，然后放入韭菜翻炒。加入鸡蛋，翻匀之后加入盐，生抽韭就可以了，鲜嫩可口，颜值也高，听说还减肥，不怕长肉。

最后再快手炒个生菜，生菜洗净，锅里烧油，放入生菜爆炒，加入适合的蚝油，蚝油比较咸，就不用放盐了，快速翻炒断生就可以出锅了。这个菜一般用不了十分钟哦。嫩绿绿，脆生生，两口是男女爱，一口是兄弟情。

这三个菜荤素搭配，祝你生活愉快！

提鲜的9种调料？

盐、料酒/酒类、醋、蚝油、花椒、胡椒、辣椒、豆瓣、十三香、姜、葱、蒜。

基本上所有调料都具有一定的提鲜效果，所以我们在烹饪时，只要菜品的鲜味达到要求，有的时候是可以不加鸡精味精的，比如鱼香或者荔枝味的时候，就没有加过鸡精味精。其实很多的原材料本身具有鲜味，只要达到鲜味要求后，完全可以不加一点一滴的鸡精味精。

1、生姜和大蒜；

通常我们在在烹饪菜肴时都会用到这两种食材来爆锅，简单来说，就是在色拉油中炒香姜片和蒜泥，所以它们多半是起到增香的作用；

但生姜还有去腥的作用，我们在处理肉类、鱼类食材的时候，常常用它来去腥，比如我们给五花肉、排骨焯水的时候放入几片姜片，其作用也是用来去腥；

2、香葱；

香葱，在湖北多半叫做葱花，吃热干面的时候、吃烧烤的时候、煮鱼汤的时候、喝排骨藕汤的时候，都会在最后端上桌之前，撒上少许的葱花，它的作用显而易见，就是用来增香的；

3、八角、桂皮、香叶；

这三种调味料，在日常饮食中，使用的不算太多，一般在做红烧肉、卤鸡蛋、卤鸡爪等做卤菜的时候会用到，他们的作用也是用来增香的；

4、花椒粒；

我们在给猪脚焯水的时候、给鸡爪焯水的时候，在清水锅中除了加入姜片、料酒用来去腥之外，可以放入少许的花椒，能够起到非常好的祛除肉腥味的作用；

带鱼的鱼腥味，想必大家都是领教过的，我们在处理带鱼的时候，将清洗干净的带鱼洒上适量的花椒水，也是能够起到去腥的作用，是能起到立竿见影的作用；

到此，以上就是小编对于荔枝炖鱼做好吃不好的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝炖鱼做好吃不好的3点解答对大家有用。