买到芒果后怎么处理好吃,买到芒果后怎么处理好吃呢

1. 怎么处理芒果？
2. 芒果很酸，切片后怎么做会好吃？
3. 地摊卖芒果怎样削皮？

怎么处理芒果？

处理芒果需要削皮、取肉，可以***用以下步骤：

1.选购成熟的芒果，以果皮颜色为主要判断标准，成熟的芒果颜色应为金黄色或淡橙色。

2.将芒果用刀沿着果核的两侧切开，分离成两半。

3.将芒果肉用勺子从果皮中挖出，注意不要损伤到果肉。

4.将芒果肉切成均匀的小块，可以直接食用或制作成其他料理。

除了以上方法，还可以将削好的芒果肉放入保鲜袋中，加入适量的糖和柠檬汁，然后放入冰箱中冷藏，做成美味的芒果冰。

热处理:热处理方法包括热水浸泡(喷淋)、热蒸汽熏蒸和干热风处理等,其中最常用的是热水浸泡。50~55℃热水浸果5~15分钟或46~48℃热水浸果60~120分钟,可有效预防芒果***后病虫害特别是炭疽病的发生和果实蝇虫卵的危害,降低果实冷害,且不影响果实的风味。

如果适当提高处理温度,可缩短处理时间。

处理温度和时间的设定还要考虑果实体积的大小和品种的差异,一般大果型品种比小果型品种较耐高温。处理温度过高或处理时间过长均有可能导致果实烫伤。

芒果很酸，切片后怎么做会好吃？

泰国人：将酸芒果切条，然后沾着辣椒吃 上海人：一口酸芒果，一口糖（蜂蜜更佳） 三亚人：在切割好的芒果内洒上一些调味料（主要成分包括，盐，辣椒面）。

地摊卖芒果怎样削皮？

地摊上的芒果是很受欢迎的水果之一，但是很多人都不知道怎样削皮，所以我们来详细介绍一下。

首先，需要准备一把锋利的刀和一盆清水。将芒果放在清水里浸泡10分钟，这样可以使皮更容易削掉，然后用手轻轻揉搓一下。

然后，取出芒果，用刀将芒果沿着核的两侧慢慢削开，注意不要削伤果肉。然后将芒果转过来，再将剩余的果肉也削掉。

接下来，就是去皮的关键步骤了。将削好的芒果一侧贴在切菜板上，用刀切下一小块，然后用手掰开，这个小块的果肉就会露出来。然后用刀沿着果肉滑动，将皮慢慢削下来。切出的小块芒果再用同样的方法去皮。

需要注意的是，芒果皮表面有很多绒毛和纤维，因此在削皮的时候要小心，不要让这些纤维黏在果肉上。如果有纤维被黏在果肉上，可以用刀的背面轻轻刮掉。

1、准备一根长短合适的牙签。

2、沿着芒果两边用牙签割开芒果皮。

3、用牙签稍微剥开一点皮。

4、把芒果皮向两边轻微的一拉即可。

芒果是杧果（中国植物志）的通俗名，芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生，花小，杂性，***或淡***，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时***，味甜，果核坚硬。

1 削皮可以用刀具或者削皮器具。
2 如果使用刀具，可以先在芒果的顶部和底部各切一个小口，然后从一个小口开始，将刀子轻轻地切入果肉，顺着果肉的轮廓慢慢地削皮，要注意不要削断果肉。
3 如果使用削皮器具，可以先将芒果切成两半，然后将削皮器具的刀片轻轻地压在果肉上，顺着果肉的轮廓慢慢地削皮，也要注意不要削断果肉。
延伸：削皮时要注意安全，避免切伤手指。
另外，如果芒果的皮比较难削，可以将芒果放在热水中烫一下，这样皮就会松软一些，更容易削皮。

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