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制作发面芒果饼需要准备发面、芒果、糖和油。首先将发面切成小块备用。
将面团揉成圆球状,再用手压扁成薄饼状。
在平底锅中倒入少量油,将饼放入锅中煎炸至两面金黄即可。发面芒果饼口感松软香甜,是一道美味的小吃。
首先把芒果在搅拌机里打成泥,倒入面粉,放适量发酵粉,打入两个鸡蛋,发面发好,在面板上整理成面饼形状,二次醒发好后,放入平底锅或者电饼铛里,两面焦黄,按压下去有弹性,就可以出锅了。这种面饼暄软,芒果味香甜。
以下是用烤箱制作芒果饼的方法:
材料:
- 芒果肉 150 克
- 低筋面粉 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 细砂糖 30 克
- 玉米油 20 克
- 牛奶 20 克
芒果手抓饼是一款比较好吃的小吃,可以在家中自制。下面是制作芒果手抓饼的做法:
步骤:
1. 把2杯中筋面粉放入碗中,加入1/4茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙食用油,加入温水(温热即可)混合,揉成光滑的面团。
2. 面团发酵30分钟。将发酵好的面团分成8~10份,搓成小圆球后盖上保鲜膜继续发酵10分钟。
步骤 1.三月瓜去蒂洗净 2.切小片 3.准备姜米 4.干辣椒 5.热锅冷油 6.油温合适将姜米、花椒、干辣椒逐步放锅里 7.煸炒出香味 8.放三月瓜片 9.大火快炒30秒,加适量的盐、少许鸡精即可
用料西葫芦 1个鸡蛋 2个面粉 100克左右,自己看着来盐 适量花椒面 适量葱花 适量
瓜饼子的做法步骤
步骤 1
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花椒面做法:把锅烧热,放入花椒粒,炒出香味,有点干的时候,关火,把花椒粒倒在案板上,用擀面杖干成粉状,备用
步骤 2
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茭瓜(也叫西葫芦)擦成丝,加点盐腌几分钟,为的是让瓜丝塌下去
所需食材:西葫芦(我们这里叫三月瓜),胡萝卜,鸡蛋,面粉;调味只需要盐,根据个人喜好,可以自行添加诸如五香粉,胡椒粉,孜然粉等。
将西葫芦洗净去蒂切(擦)成丝,胡萝卜去皮切小粒,然后加适量盐,抓匀后放置10分钟左右。
10分钟后,西葫芦会出水,这个水可倒可不倒;随后敲入鸡蛋,加适量面粉,搅匀,至没有干粉。搅好的糊糊,干点稀点都没有太大的关系,不要过于(稀或干)就好。另外,这个饼更倾向于是西葫芦“蛋饼”,而非西葫芦“面饼”。
若是想要添加胡椒粉或五香粉或孜然粉等,就这里加进去拌匀。
小火,锅里热适量油,舀入面糊,并用勺子整理一下饼边,煎至一面稍微定型,翻面继续小火煎;至于煎到什么程度,焦一点还是嫩一点,这个要看个人的喜好来自行斟酌。如果喜欢,可以在饼中间撒点芝麻,会香一些。
芒果鲜虾沙拉端上来时,衬着东南亚当地溽热的气候,吃起来无比清爽开胃,芒果的甜润在鲜磨辣酱的衬托下很好的与虾的鲜味配合,真是敢搭才出味啊!
天气越来越热,最近在Burger King里看到一款“原切香芒裸虾堡”,和东南亚旅游的经历不谋而合,真是非常敢搭。前几天在家重做了一次,调整了一下辣酱的食材组成,加入白兰地酒,增加一点fusion的感觉,满满一盘色彩炸裂的芒果鲜虾沙拉,妥妥的夏日聚会神器。
制作芒果沙拉时,选择味道相对清淡的肉类,如海鲜、鸡肉,可以更好的与其他食材共振成清爽的味道。
[快速切芒果技巧]找到芒果根部,用刀贴着根部边缘切一个小口,之后用刀贴着芒果核的走向慢慢切下去。
切芒果肉方法一:用尖刀在刚刚切下来芒果划横纵纹,刀尖抵着果皮不要刺破。之后用拇指将整瓣果肉推出来即可。
切芒果肉方法二:找一个直杯,将半瓣果肉沿着杯壁压下去,手掌用力推着果皮向下移动,可以得到一整块芒果肉。
海鲜的鲜甜和芒果很搭。今天我用的是海虾和八爪鱼。贝类,或者虾肉制成品,比如虾饼、虾丸也都可以。
对于沙拉来说,酱料是灵魂主角。一般的沙拉酱对于夏天来说过于黏腻了,其中的热量也高的吓人。所以用一些新鲜食材、香草做鲜磨泰式辣酱,最适合夏天不过。
红椒和小米辣切成辣椒圈。
到此,以上就是小编对于超好吃芒果饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于超好吃芒果饼的5点解答对大家有用。
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