莆田好吃荔枝肉吗,莆田好吃荔枝肉吗

1. 莆田糖醋荔枝肉哪里最好吃？
2. 莆田荔枝肉的正确做法？
3. 福建莆田美食小吃？
4. 荔枝肉用什么淀粉？
5. 莆田小吃？

莆田糖醋荔枝肉哪里最好吃？

莆田有许多餐厅提供糖醋荔枝肉这道菜，以下是一些推荐：

 

- 蒲叙：这是一家位于莆田的餐厅，其糖醋荔枝肉以9.9元每份的价格出售，选用的是山里土猪肉，秉承正宗传统做法，形似荔枝，入口酸甜。

- 有味有醋：这是一家被称为“莆田必吃餐厅”的海鲜大排档，其糖醋荔枝肉是店里人气较高的菜品。

- 老相识酒楼：这家餐厅的厨师水平较高，其糖醋荔枝肉被认为是当天最好吃的菜品之一。

- 文明菜馆（吉祥街店）：这是一家正宗的苍蝇馆子，其糖醋荔枝肉被认为是莆田最好吃的荔枝肉之一。

- 阿杰饭店：这家饭店的生意很好，其糖醋荔枝肉的味道和价格都受到了顾客的认可。

这些餐厅的糖醋荔枝肉都有一定的特色和口碑，可以根据自己的口味和喜好选择前往。此外，你也可以通过美食平台或社交媒体了解更多其他人的推荐和评价。

莆田荔枝肉的正确做法？

1、将瘦肉切成大片，在斜剞上多十字花刀，再改切成三角块，葱切段，蒜切末。

2、将肉片用红曲粉、湿淀粉25克拌匀，下入八成热油中，翻炸至肉片卷起、呈荔枝状、熟透倒入漏勺。

3、炒锅内留油20克，下入蒜末炒香，加葱段、酱油、香醋、番茄酱、白糖、骨汤烧开，再用湿淀粉勾芡，下入肉块翻匀。

4、下入荔枝肉，芝麻油、猪油10克、翻匀，装盘即成。

福建莆田美食小吃？

1、莆田卤面

莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面，是莆田自制的，在外面比较少能买到。

2.兴化炒米粉

莆田古称兴化，兴化的米粉比别的米粉都白且细。

3.炝肉

肉有很多种做法，但是莆田这样的炝肉却是唯一的。这道菜也是莆田人非常喜爱的一道。

4.荔枝肉

说道炝肉就不能不说莆田的荔枝肉。莆田的荔枝最为盛名，并被成为“荔城”。

5.海蛎煎蛋

生吞活剥前的海蛎

荔枝肉用什么淀粉？

荔枝肉用干淀粉和水淀粉裹着炸，荔枝肉有多种做法，而福州的荔枝肉在省内最为出名，但要追踪其发源地，莆田的荔枝肉可谓是鼻祖。古时候，穷人家因为很少有肉吃，过节时，父母才会买来少许猪肉，裹上一层地瓜粉，看起来显得厚实，再将摘下来的荔枝去核，果肉包裹在肉里，放入锅内油炸。

莆田小吃？

1、卤面，口味香甜、滑润、浓郁，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面、福州卤面。

2、荔枝肉是福建省福州市、莆田市等地的一道特色传统名菜，属于闽菜系；该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。

3、兴化炒米粉，是福建莆田著名的特色小吃，莆田十大城市名片之之一。莆田米粉白如雪、细如丝，略有米香味，干脆可贮藏。

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