红心柚子皮有蜜,红心柚子皮有蜜蜡吗

1. 为什么红心柚皮是粉红色？
2. 红心柚子有红色素吗？
3. 买的红心柚中间为什么发硬？
4. 谁能告诉我这是怎么回事？这是今天刚买的红心柚，皮为什么也是粉红色的？

为什么红心柚皮是粉红色？

因为它含有植物天然色素成分。

　　红心柚含有丰富的维生素C、橙皮苷、膳食纤维、叶酸、钾等常见白柚营养素，还含有番茄红素和胡萝卜素，能改变植物的颜色。与西红柿中的番茄红素类似，胡萝卜素使西红柿变红，胡萝卜中的胡萝卜素使胡萝卜变成橘黄色一些天然色素是安全健康的，可以放心食用。

红心柚子有红色素吗？

红心柚子确实含有一种天然的红色素，被称为"番茄红素"。这种红色素属于类胡萝卜素的一种，它是橙红色的。红心柚子的红色皮和红色果肉就是由番茄红素所赋予的。番茄红素是一种强效的抗氧化剂，对人体健康具有许多益处。它可以保护细胞免受自由基损伤，有助于提升免疫系统功能，并与心脑血管健康、眼睛健康等方面的保护相关联。

除了番茄红素，红心柚子也含有其他类胡萝卜素、维生素C以及其他营养物质，对于促进健康和增强抵抗力都有积极的影响。不过，需要注意的是，红心柚子的红色素主要分布在果肉和果皮上，而不是汁液中。所以，仅饮用红心柚子汁可能无法得到番茄红素的高浓度摄取，最好直接食用红心柚子的果肉以获得其丰富的营养。

买的红心柚中间为什么发硬？

柚子已经熟大了，水严重流失。选择柚子时，要选择光滑的外皮，买大的而不是小的（相同的品种），买重的而不是轻的（同样的大小），买尖的而不是圆的，买***的而不是绿色的。另外，买柚子时，要用手触摸。如果你觉得硬，你的皮肤一定很薄。如果你觉得柔软，你的皮肤一定很厚，柔软而不成熟。

谁能告诉我这是怎么回事？这是今天刚买的红心柚，皮为什么也是粉红色的？

你好，很高兴回答你的问题，我是开水果店的，你买到的这种柚子，我卖给顾客时也遇到过的，首先，我保证地说这柚子绝不是***染色的柚子，请大家放心，因为当时我用手使劲地揉过（注意是揉哦，不是擦，瓤可以揉出水），不掉色，无异味。为此我专门查阅过资料，发现网上有很多类似的案例，也有专业机构辟谣过，现在我为大家解释下:（下图为普通红柚）

红心柚属于芽变品种，其含有β-胡萝卜素和番茄红素使柚子肉呈现红色。肥料种类、施肥方法、施肥用量、灌溉方法等水肥管理上的问题，都有可能导致红心柚子果肉颜色不均匀。至于柚子皮下海绵层呈现红色的问题，完全是因为品种不同。这种“红皮红肉蜜柚”除了具备红心蜜柚特征特性外，果外皮、果皮下的海绵层都会呈现不同程度的粉红色。其实，“红皮红肉蜜柚”是根据红肉蜜柚中的芽变株系选育而成的新品种，营养元素高于普通红肉蜜柚。（下图为红皮红肉的蜜柚，价格比普通红柚价高，味道也甜）

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